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CHAMPAGNE POL ROGER BRUT VINTAGE 2006 SOUS ÉTUI

CHAMPAGNE POL ROGER BRUT VINTAGE 2006 SOUS ÉTUI

€59
Millésime : 2006
Vin : Champagne
Region : France, Champagne
Volume : 750 ml
Maison : Champagne

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Dégustation

Couleur : -
Corps : -
Alcool : -%
Volume : 750 ml
Température de service : 8-10 °C

Description du vin

Champagne Pol Roger Brut Vintage : Une élaboration minutieuse, gage de finesseL?élaboration du champagne Pol Roger Brut Vintage suit une méthode d?élaboration méticuleuse qui fait tout le prestige de la maison. Après des vendanges manuelles, les raisins sont pressés avec délicatesse et dans un délai court pour n?obtenir que le meilleur des arômes du fruit. Un premier débourbage est ensuite effectué au centre de pressurage puis un second à la cuverie. La fermentation alcoolique se fait cépages et crus séparés à une température de 18°C en cuves inox. Comme pour tous les vins de la maison, une fermentation malo-lactique est effectuée systématiquement afin de diminuer l?acidité des vins. Après assemblage et mise en bouteille du vin obtenu, la prise de mousse et le vieillissement se passent dans les caves, à 33 mètres sous terre où les bouteilles sont remuées à la main une à une. Après dégorgement et dosage, le vin repose à nouveau 3 mois minimum avant d?être expédié.Champagne Pol Roger Brut Vintage 2006 : Complexité et finesseElaboré en quantité limitée à partir de 20 Grands et Premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, le Pol Roger Brut Vintage 2006 a été élevé durant 9 ans avant la commercialisation. Avec une robe dorée profonde et une effervescence soutenue, cette cuvée nous charme aussitôt. Au nez, elle dévoile la complexité acquise par sa grande maturité avec des arômes de fruits jaunes et blancs associés à des touches de fruits secs. La bouche nous subjugue par sa structure crémeuse et gourmande tout en étant équilibrée. Un fond frais et fin est associé à de subtiles notes d?amande et des touches de zeste très agréables. Ce champagne d?exception se déguste servi à 8-10°C en apéritif autant qu?en accompagnement de plats tels qu?un suprême de volaille ou des ris de veau cuisinés aux champignons. Robe : Dorée profonde Nez : Complexe et fruité avec touches de fruits secs Bouche : Crémeuse et gourmande, structurée et fraîche Boire à partir de : 2016 Boire avant : 2030 Accords met/vin : Apéritif, volaille, ris de veau Domaine : Pol Roger Millésime : 2006 Appellation : Champagne Région : Champagne Pays : France Couleur : Blanc Cépages : 60% pinot noir, 40% chardonnay Terroirs : Sols crayeux et calcaires Vendanges : Manuelles Viticulture : Raisonnée Vinification : En cuves inox Degré d?alcool : Élevage : En bouteilles Production :


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