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"Découvrez chaque mois nos meilleurs champagnes..."
|  | | La Maison Krug annonce l’arrivée de Krug Clos du Mesnil 1998, nouveau joyau issu de son vignoble légendaire et interprétation magistrale d’un millésime historique en Champagne.Niché au cœur du Mesnil-sur-Oger, l’un des plus prestigieux villages de la célèbre Côte des Blancs, le Clos du Mesnil est un « jardin » extraordinaire, orienté sud-est, qui s’étend en pente douce sur seulement 1,85 hectare. Ceint et protégé par son propre clos en pierre portant une plaque datée de 1698, il jouit d’un microclimat idéal pour la culture du noble Chardonnay. Le Clos du Mesnil est si petit qu’il faut à peine plus d’une journée de vendange pour en récolter les précieuses grappes. | |
 | DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX |  | KRUG CLOS DU MESNIL 1998 - 0.750 L | Champagne | 1998 | 951,00 € |
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 | | Phénomène unique en Champagne, le Bollinger Vieilles Vignes Françaises est issu de 3 parcelles de vignoble classé Grand Cru qui ont survécu au phylloxéra.Les "Vieilles Vignes Françaises", non greffées, perpétuent ainsi la mémoire d'un vignoble disparu à tout point de vue, y compris dans la manière de lecultiver : "en foule", selon la méthode traditionnelle du "provignage".Les "Chaudes Terres" à Aÿ (24 ares), le "Clos St Jacques" également à Aÿ (21 ares) et "Croix Rouge" à Bouzy (13 ares) constituent les parcelles mythiquesdes "Vieilles Vignes Françaises" de Bollinger.Elaboré à partir de la "cuvée", le Bollinger « Vieilles Vignes Françaises » est un Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) qui a mûrit en cave pendant 5 années au minimum. Après dégorgement à la main, le « Vieilles Vignes Françaises » bénéficie d'un dosage faible (de 7 à 9 g/l).Le Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1998 s'inscrit dans la lignée des grands vins de Bollinger. Il allie rondeur et puissance, nervosité et vinosité avec grand potentiel de garde.Afin d'en apprécier toutes les finesses, il est conseillé de le servir à environ 10°C.La production du millésime 1998 du Vieilles Vignes Françaises a été de 2 190 bouteilles numérotées. | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES 1999 - 0.750 L | Champagne | 1999 | 778,00 € |
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 | | La Maison de Champagne Bollinger a été fondée en 1829 mais la famille Hennequin de Villemont est déjà propriétaire en 1650 du Château de Cuis au c?ur du vignoble champenois. L?amiral Athanase Hennequin de Villermont s?associe en 1829 à Paul Renaudin et Jacques Bollinger qui étaient représentants d?une Maison de Champagne, pour créer Bollinger Renaudin et Cie. Des mariages et des enfants naîtront de cette collaboration entre ces trois familles ainsi que des acquisitions de terres prestigieuses à Louvois, Verzenay ou Bouzy. Au retour de la première guerre mondiale, Jacques Bollinger poursuivit l?extension du domaine jusqu?à la reprise exemplaire de sa veuve Elizabeth Law de Lauriston Boubers en 1941. Cette maîtresse femme est par ailleurs la créatrice de la fameuse cuvée RD (Récemment Dégorgée). Après une gestion familiale depuis 1829, Jérôme Philipon est la première personne extérieure à la famille Bollinger à diriger aujourd?hui cette maison.La Cuvée Vieilles Vignes Françaises de la Maison Bollinger est le fleuron de cette grande institution champenoise. Elle est issue de trois parcelles classées en grand cru (Aÿ, Les Chaudes Terres et Le Clos Saint-Jacques Bouzy, Croix Rouge). Ces vignes ont la particularité d?être non-greffées et de dater d?avant le phylloxéra (1870) qui ravagea la quasi-totalité du vignoble français sauf quelques arpents de vignes dont notamment en Champagne. Le Vieilles Vignes Françaises 1999 est un champagne de gastronomie de toute beauté. Rares sont les champagnes de cette intensité grâce à des vignes âgées de plus de deux siècles. Une cuvée unique en son genre qui s?apprécie dès aujourd?hui ou qui pourra séjourner en cave durant de nombreuses années. Le nec plus ultra des bulles ! | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | CHAMPAGNE BOLLINGER - VIEILLES VIGNES FRANCAISES | champagne | 0 | 649,99 € |
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 | | 1985 restera dans les mémoires grâce aux gelées exceptionnelles de janvier, qui ont entraîné un faible rendement mais d’une rare qualité : année remarquable par son équilibre.L’assemblage varie selon les années et comprend entre 25 et 30 vins issus des trois cépages, de 15 à 20 crus différents sélectionnés pour leur capacité à exhaler le caractère de l’année choisie.Tout en conservant un équilibre parfait, Krug Collection 85 a évolué vers un champagne riche et intense, caractérisé par sa fraîcheur et sa vitalité. Il déploie une robe d’un or profond et libère un surprenant condensé d’arômes de truffe, de figue mûre et de cassis, soutenues par de subtiles pointes épicées. | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | KRUG COLLECTION 1985 - 0.750 L | Champagne | 1985 | 600,00 € |
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 | | Avec pour seul habillage un coup de pinceau indiquant son millésime, ce magnum d'exception est l'occasion de gouter un Grand Champagne à son apogée. Après avoir dormit de longues années dans les caves de Pommery, quelques exemplaires nous ont été confié. C'est un occasion à ne pas manquer.... | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | CHAMPAGNE POMMERY MAGNUM 1966 - 1.500 L | Champagne | 1966 | 521,00 € |
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 | | Avec pour seul habillage un coup de pinceau indiquant son millésime, ce magnum d'exception est l'occasion de gouter un Grand Champagne à son apogée. Après avoir dormit de longues années dans les caves de Pommery, quelques exemplaires nous ont été confié. C'est un occasion à ne pas manquer.... | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | CHAMPAGNE POMMERY MAGNUM 1964 - 1.500 L | Champagne | 1964 | 521,00 € |
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 | | Avec pour seul habillage un coup de pinceau indiquant son millésime, ce magnum d'exception est l'occasion de gouter un Grand Champagne à son apogée. Après avoir dormit de longues années dans les caves de Pommery, quelques exemplaires nous ont été confié. C'est un occasion à ne pas manquer.... | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | CHAMPAGNE POMMERY MAGNUM 1975 - 1.500 L | Champagne | 1975 | 451,00 € |
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 | | L’année 1985 termine un tercet de millésimes brillants en Champagne amorcé avec l’année 1981. Peu réussi dans les autres régions viticoles, 1985 a atteint une maturité hors des usages dans la Côte des Blancs dont se compose cette Louise. Doté de reflets dorés, les bulles exposent le fruit confit et la pistache au grand air sans complexe. D’un merveilleux équilibre, la texture s’étend entre intensité et finesse, prolongée par une finale savoureuse. Une découverte plaisante et séductrice. | |
| DOMAINE | CEPAGES | MIL | PRIX | | POMMERY CUVEE LOUISE 1985 - 1.500 L | Champagne | 1985 | 431,00 € |
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